Eten is emotie
Het is meer dan de juiste ingrediënten
samenvoegen tot een fraai gerecht.
samenvoegen tot een fraai gerecht.
Het is het componeren met geuren en kleuren,
met sferen en speelse gerechten,
om zo tot een mooie tafelsymphonie te komen.
met sferen en speelse gerechten,
om zo tot een mooie tafelsymphonie te komen.
Peter Kesseler
'mijn dark kitchen'
Een restaurant zonder tafels en stoeltjes maar wel de mooie gerechten uit de keuken bij je thuis op je bord, dat is wat mijn “ Dark Kitchen” is.
Niet getreurd ik mijn recepten van de afgelopen jaren die ik bij Omroep Brabant heb gepresenteerd verzameld op een pagina.
Vanuit deze “Dark Kitchen” kan er uitstekend ingespeeld worden op de grote variatie van de verschillende persoonlijke wensen en smaken.
Hier hebben we alle stijlen van het culinaire spectrum gevangen.
CREËREN / CULINAIR DROMEN/ BUITEN DE LIJNTJES KLEUREN
[BEKIJK HIER DE RECEPTEN]
Zo blijf je zelf net als ik een Slowfood-kok met die Jazzy Creatieve Swing.
museum op je bord
Blind Walls Gallery is het museum op straat. Internationale kunstenaars werken aan een groeiende collectie muurschilderingen geïnspireerd op het verleden, heden en de toekomst van Breda. Je kon de ‘Blind Walls’ al zien en horen, maar nu kun je ze ook proeven!
Zaterdag 22 mei staan Blind Walls Gallery en Peter Kesseler voor je klaar om je de ervaring van 10 muurschildering thuis te laten beleven. Kies uit een 4- of 6-gangen menu met bijpassende wijnen. Ieder gerecht is geïnspireerd op een van de muurschilderingen.
Kesseler in bavel
De tijdelijke stilstand in onze catering activiteiten geeft ons nu de ruimte en de tijd om aan mijn nieuwe Culinair Atelier te werken. Deze tijd benutten we dan ook optimaal voor het inrichten en het afwerken hiervan.
Zo zijn we binnenkort dan ook helemaal klaar om aan de moderne vernieuwde vraag te kunnen voldoen.
Want dat het anders wordt zal duidelijk zijn………..maar wat blijft is onze lokale Slowfood-Keuken met die Jazzy Creatieve Swing.
[aanmelden nieuwsbrief]
Iedere donderdagmiddaag nieuwe recepten bij bij Eefke Boelhouwers.
